塞缪尔爱德华兹第一代农民目前Ebey Willowood农场农场经理的草原Whidbey岛上,西雅图北部。食品罐与爱德华对她持续的努力,鼓励年轻有抱负的农民:

英国《金融时报》:你是如何帮助建立一个更好的食物系统?

Melong爱德华兹:我种植和生产粮食。我喜欢以身作则,我发现,尽管有更多关于食品和食品系统的对话,这些对话往往缺乏真正的农民通常更舒适的声音在地里干活比参加食品会议和社交媒体上发布。我帮助农业社区的桥梁。

此外,我非常热爱教育自己的美国黑人社区对健康的需要,为我们的社区发育得食物,以及在农业工作的原则是不贬低,被许多美国黑人。

英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题在食品和农业,你想看到解决吗?

塞缪尔爱德华兹:我看到三个不同的问题。第一个问题是缺乏种族多样性的土地所有权和访问,特别是对于美国黑人。农业用地是一个伟大的自然资源,美国黑人根本没有坐那张桌子,特别是当它涉及到农田。

第二个问题是食物的概念需要便宜。这是一个情绪似乎跨越所有种族的界限。

第三个问题是认为一个农业实践是比另一个农业实践:传统与有机和永久培养对比Veganic对比Bio-dynamic对比翻耕和免耕——的例子不胜枚举。没有一个正确的方式去农场。

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