给罗盘”:

•Lynsi伯顿解释了为什么肉自由生活方式是更好的对地球和她的健康。她认为肉农业的能源浪费。

•如果不吃肉是不现实的计划为所有个人、更有创造性的方法是什么鼓舞人心的人少吃肉类产品?

•读到影响投资食品可持续性。

作家Lynsi伯顿覆盖食品、社会正义,犯罪,和音乐,将在西雅图食品罐峰会,“不断增长的粮食政策。”Based in Seattle, Burton writes for local publications SeattlePI, YES! Magazine, and Seattle Business Magazine on topics ranging from grassroots social justice movements to Seattle-area businesses. Burton’s favorite topics include exploring the impact of eating habits on the environment, public health, capitalism, and social justice. Food Tank spoke with Burton about how her meat-free lifestyle and small, everyday choices can really make an impact.

英国《金融时报》:你是如何帮助建立一个更好的食物系统?

磅:我相信我拒绝肉类、乳制品和鸡蛋,连同我的食用植物性的食物,有助于燃料健康食品日益增长的需求,不需要动物屠宰或砍伐森林。动物农业需要的能源浪费和土地可以更好地用于直接喂人。

英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题在食品和农业,你想看到解决吗?

磅:食物垃圾!我喜欢的食物浪费的问题是越来越多的关注。食物浪费是一个问题在各个级别的食物系统从生产者到家庭消费者。会高兴看到工厂、零售商、餐馆和家庭烹饪学会减少废物利用的食物更多的创造性的和有效的。

英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?

磅:有很多小的变化人们可以真正增加。关于食物的选择,首先,偶尔用一罐豆子代替肉类或其他替代的蛋白质来源。

阅读全文一个完全素食的生活方式生活阿莱·斯宾塞在食品柜。